Minneola

Minneola’s zijn heerlijk sappig en gemakkelijk te pellen. Net als bij een sinaasappel kan je niet alleen het vruchtvlees gebruiken in de keuken maar ook het sap! Probeer bijvoorbeeld eens een smoothie met minneolasap in plaats van sinaasappelsap!

recept 43
Vers geperst minneolasap

Vers geperst minneolasap

Ingrediënten:
Minneola’s

 

Bereidingswijze:
Niet veel mensen weten dat minneola’s ook heel geschikt zijn om te persen!

recept 42
Geconfijte minneola’s met chocolade

Geconfijte minneola’s met chocolade

Ingrediënten:
3 Minneola’s
150 gr. Suiker
150 ml Water
200 gr. Pure chocolade

 

Bereidingswijze:
Snij de minneola’s in dunne plakken. Gooi de boven- en onderkanten weg. Doe het water samen met de suiker in een pannetje. Verwarm het water tot de suiker is opgelost. Voeg de plakjes minneola toe en laat 25 minuten zachtjes koken op laag vuur. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.  Neem de plakjes uit de siroop en laat ze goed uitlekken. Smelt de chocolade au-bain-marie. Doop de plakjes minneola in de gesmolten chocolade. Laat ze op bakpapier stollen

Minneola ijs
Minneola ijsjes

Minneola ijsjes

Ingrediënten:
6 Minneola’s
1 Banaan
6 Aardbeien

 

Bereidingswijze:
Pers vijfeneenhalve minneola uit. Snij van de overgebleven halve minneola het vruchtvlees in stukjes. Snij ook de aardbeien in stukjes. Meng  het sap van de minneola’s met de banaan in de blender. Vul de vormpjes met wat stukjes fruit en het sap. Zet in de vriezer tot de ijsjes volledig bevroren zijn. Tip: wil je dat de vruchten mooi verdeeld zijn in het ijs? Zet de ijsvormpjes met het sap dan eerst een half uurtje in de vriezer en duw daarna de vruchten erin.

 

Citrus water
Citrus water

Citrus water

Ingrediënten:
Spa rood
Ijsblokjes
Grapefruit
Limoen
Minneola

 

Bereidingswijze:
Schenk een karaf voor driekwart vol met spa rood. Pers 2 minneola’s uit. Schenk het minneolasap zonder het vruchtvlees bij de spa rood. Vul de karaf met plakjes citrusfruit en ijsblokjes. Probeer ook eens spa rood met het sap van twee limoenen of spa rood met het sap van een grapefruit.

Minneola salade
Zonnige minneola salade

Zonnige minneola salade

Ingrediënten:
Aardbeien
Minneola’s
Hüttenkäse
Munt

 

Bereidingswijze:
Maak een heerlijke salade met deze ingrediënten.