Kiwi

De kiwi wordt in tegenstelling tot de meeste andere fruitsoorten weinig gebruikt in de keuken. Kiwi’s zijn dan ook niet erg geschikt voor warme gerechten. Wel zijn kiwi's heerlijk in bijvoorbeeld een smoothie, fruitsalade of taart.

Pannekoektaart
Pannenkoekentaart met fruit

Pannenkoekentaart met fruit

Ingrediënten:
Voor het pannenkoekenbeslag
250 gr. Bloem
2 Eieren
500 ml Melk

250 ml slagroom
1,5 el suiker
Kiwi’s
Aardbeien
Sinaasappel

Bereidingswijze:
Maak het beslag en bak de pannenkoeken. Klop de slagroom met de suiker stijf. Schil het fruit en snij in stukjes. Maak de pannenkoekentaart. Vul hierbij de pannenkoeken met het fruit en vouw ze in (taart)punten. Garneer met slagroom en fruit.

Kiwi op brood
Kiwi op brood

Kiwi op brood

Ingrediënten:
Hüttenkäse
Notenbrood
Kiwi

Bereidingswijze:
Snij het brood in sneetjes. Besmeer het brood met de hüttenkäse. Beleg de hüttenkäse met plakjes kiwi.

Kiwi smoothie
Kiwi smoothie

Kiwi smoothie

Ingrediënten:
3 perssinaasappels
1 kiwi
Aardbeien

Bereidingswijze:
Met dit eenvoudige recept zet je in een handomdraai een verrassend lekkere smoothie op tafel. Pers de sinaasappels. Schil de kiwi. Doe de kiwi in de blender. Meng de kiwi door het sinaasappelsap. Garneer met een aardbei op het glas. Serveer met een schaaltje aardbeien.

Kiwi lolly
Kiwi lolly’s met chocolade

Kiwi lolly’s met chocolade

Ingrediënten:
Kiwi’s
Pure chocolade

Bereidingswijze:
Schil de kiwi’s. Snij de kiwi’s in dikke plakken. Smelt de chocolade au-bain-marie. Steek de stokjes in de plakjes kiwi. Haal de kiwi door de chocolade. Leg de lolly’s op een bord en laat de chocolade hard worden.

Kiwi ijsjes
Kiwi ijsjes

Kiwi ijsjes

Ingrediënten:
80 gr. Suiker
6 Kiwi’s
1 Limoen
100 ml Water

Bereidingswijze:
Verwarm het water met de suiker in een pannetje tot alle suiker is opgelost. Schil de kiwi’s. Snijd er 2 in stukjes of plakjes. Pureer de rest van de kiwi’s in de blender of met een staafmixer. Meng alle kiwi’s met het suikerwater en het sap van 1 limoen. Vul de ijsvormpjes. Zet de ijsjes in de vriezer tot ze helemaal bevroren zijn.